“Gostaria de deixar meu agradecimento à todas as merendeiras de Iguatemi pelo seu dia e dizer que esse material que está sendo entregue é uma forma de cuidar e dizer obrigada a cada uma de vocês”, destacou Rosângela Socovoski.

Durante o encontro também foi realizado um grupo de estudos sobre o cardápio da merenda escolar, onde as cozinheiras receberam orientações da nutricionista do PNAE sobre as diretrizes para a elaboração do cardápio e, como resultado dessa discussão, foi montado um cardápio que satisfaça as necessidades nutricionais e aceitação dos alunos, a capacidade das cozinhas escolares e o orçamento do PNAE. Essa ação é importante pois assim a Secretaria de Educação cumpre seu papel de aproximar o conhecimento prático das profissionais cozinheiras e o conhecimento técnico da nutricionista, elevando todos os atores envolvidos como protagonistas desse processo.

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